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开门儿
主要用于文玩行业，用于形容东西的真实或是年代（年代久远的老物件儿）程度是否清楚。
通俗地说，开门，就是把门打开，不遮挡、不隐藏的意思。用来形容这件东西没有疑点、没有不清楚的地方，是非常清楚地呈现出来的。
例如你拿给我一串海黄（海南黄花梨）的东西，我一上手就说：“这是开门儿的海黄”，就是说这东西根本不需要细看，没有任何疑点，是非常容易判断的。
如果我说这个东西不开门儿，意思就是不好下定论，特征不是很明显，需要再仔细看看才能下定论，或者是根本无法下定论的东西。
如果我说开门儿假，那就是说很容易被判断的假货。
什么叫大开门
“开门”，原本是古玩圈里的一句行话，
如评价一件古玩时说它是“开门货”，
也就是说此件古玩是一件有明显的时代特征，明显标志的老物件。
正所谓开门见山，开门就是委婉的形容鉴定藏品的真伪，开门即是真，不开门即是假。
瓷器中的开门最早说的是洪武窑瓷，其有比较明显的时代特征。
那怎么样才能看出洪武窑的瓷器开不开门呢，主要可以从以下几个方面来观察。
1、洪武瓷的造型颇有元代遗风
洪武瓷的造型，是具有元枢府窑古朴浑厚遗风的，尤以民窑为甚。
民窑的撇口盘、碗类，中腰以下胎体逐渐厚重，
有的甚至和元瓷一样，有的折腰，有的器心留有叠烧的垫饼痕迹。
2、官窑胎细白，民窑胎浅灰白
洪武时期的胎土因淘炼粗细之差，胎质表现不一。
以官窑器物来说，瓷化程度较高，故而坚质细白，稍有厚重感。
以民窑器物来看，则因火力不足，有类似浆胎的现象，
胎体断面呈土**，不过大多数仍为略含杂质的浅灰白色。
3、釉面为较深的青灰或灰白
青白色的釉面，为元、明两代瓷的共同点，只是青白程度略有差异。
常见的洪武民窑瓷器，有的胎体淘炼不精，
胎质呈白或灰白色，经厚润的青白釉汁映衬，
釉面显示出较明代其他各朝更加深的青灰色或灰白色；
而官窑器釉面虽也为青白色，却较民窑器白润肥厚，
有的釉面伴有细碎无色的自然开片纹，
玻璃化程度高，色泽清雅，柔和悦目。
一般底足刷有白釉浆，薄处泛黄，
厚处呈乳白或青色，光泽感不强。
有器足与器身釉面色调不一的怪现象，是什么造成的呢，
可能是因为器足受火向背不同，熔融时产生变异，或者底足涂了不同的釉料所致。
4、图案及纹饰的特点
洪武时所绘菊花呈扁椭圆形，
折枝或缠枝莲叶纹大都呈螺丝状，
而常见的元代缠枝莲叶纹则为葫芦形；
同时元代叶形较大，为大花大叶，
至洪武时则明显缩小，昔日的硕叶纹饰不复再现。
由此可以看出元、明两代纹饰上的继承和演变关系。
瓷器上那种一面青花绘画，另一面模印凸花的两面装饰手法，
是明代洪武窑对元代枢府窑模印凸花技术的承袭和演变。
一些民窑器物的绘画也和元代纹饰一样，多用莲瓣纹图案。
元代的莲瓣内常书八宝之类，而洪武时多绘团花图案。
碗、盘类中，多见如意状飘带云、火云、缠枝莲等纹饰。
民窑器心，多草书“?”“?邸弊郑?/p>
也有绘蕉叶、缠枝莲、松、竹、梅、兰、水藻及人物、动物等的。
主体纹饰常用云龙、梅、兰、树、花鸟、缠枝花等，
而边饰则多为二方连续简单几何纹。民窑青花器纹饰，
继承传统的书法与绘画，创造了明代早期的“一笔点画”，
用笔简练、纯熟，以描写自然为主，朴实无华，大笔写意，着意渲染。
青花色调与元代一样，比较稳定，很少有流散现象。
但发色并不浓重，趋于清淡，能较好的衬托出纹饰画意。
5、底足乳钉状突起
底足中心乳钉状突起，是元代器足遗风。
这种器足的处理，在当时处于主流地位，成为明显的时代特征。
同时也兴起各种型的圈足，种类繁多。
另外，民窑青花碗一类，底面是无釉的，
圈足高深，有的挖足过肩，残留有削痕及同心圆跳刀痕。
元明两代瓷器的砂底，露胎处均可见星黑点状或大片的火石红斑。
其形成原因有两种：一为胎体本身含有铁质，
经窑火烧结转为氧化铁而呈现红色；另一为工匠着意旧刷而成。
经明代延续到清代中期，乾隆以后才完全消失。
通常是火石红斑越浓重，表明器物制作年代越早。
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文/ 景德壹瓷
责任编辑：汤琳
来自网络
大开门是什么意思
古玩市场的“大开门”是指看古玩时碰上真货叫“大开门”。
古玩包括传世品和地下出土品。被视做人类文明和历史的缩影，融合了历史学、方志学、金石学、博物学、鉴定学及科技史学等知识内涵。经历无数朝代起伏变迁，藏玩之风依然不衰，甚而更热。其中自有无穷魅力与独到乐趣。
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大开门的意思是指看古玩时碰上真货。
大开门是古玩收藏市场的基本术语，基本术语也叫做行话。古玩，又称文物、古董等，是古代遗存下来的文化遗存物质，包括传世品和地下出土品。被视做人类文明和历史的缩影，融合了历史学、方志学、金石学、博物学、鉴定学及科技史学等知识内涵。
经历无数朝代起伏变迁，藏玩之风依然不衰，甚而更热，其中自有无穷魅力与独到乐趣。古玩交易是建立在古玩市场上的货币交易买卖，通常用户为古玩收藏者。在盛世收古玩的趋势下，古玩行业已经发展到非常盛行颠峰，各地的古玩交易都在上升趋势。
相关词语
1、开门：就是一眼看去就是真的，一点儿都不含糊，无需再细加推敲。
2、不开门：不开门只是一种对宝贝持于中立的看法，不确定是真，不确定是假，就是拿不准，无法肯定这件是假货的叫做不开门。但是还有种说法就是鉴定人对假货持有者婉转的说法，怕伤到宝贝持有者的自尊心，但是我们识慕更倾向于之前的那个解释。
3、开老门：还有一种说法是开门老，意为不一定是真，也许是老假，但东西确实老。
4、大开门：比开门更上一个等级，用来肯定的形容真货的术语，稍微懂的人都能百分百肯定是真货无疑的一种解释叫做大开门。
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