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首先,我们需要明确两个概念:1.出租率是衡量酒店集团经营状况的重要指标但不是唯一指标。2.在不同的酒店集团,财报中计算出租率的方式不一样,将不同酒店集团的出租率进行简单类比没有可比性。先说第一点:衡量酒店客房板块经营健康状况最简单的三项指标分别是:出租率、平均房价、客房收益(revpar)。他们的算法分别是:出租率=当日客房售卖间数÷当日可售卖客房总间数平均房价=当日客房营收总额÷当日售卖客房间数客房收益=出租率乘以平均房价(即这家酒店当天均摊到每间房间的房钱)开始举例说明:1.A酒店100间客房,当日出租率100%,平均房价90元,因此当日每间房收益(revpar)90。2.B酒店100间客房,当日出租率90%,平均房价100元,revpar也是90。如果两家酒店同样属于汉庭旗下的快捷酒店,每间房的总计成本均为60-65元,哪家酒店的经营绩效更好呢?A酒店当日净利润(售卖客房总间数100*平均房价90)-(售卖客房总间数100*每间成本60)=3000B酒店当日净利润(售卖客房总间数90*平均房价100)-(售卖客房总间数90*每间成本60)=3600B酒店在出租率较低的情况下完爆A酒店。再说第二点:这里需要引入另外一个概念:钟点房(或者叫时钟房啊休闲日房啊什么乱七八糟的),你可以把这种房间理解为廉价炮房。有很多酒店集团,比如七天,在财报中公布的出租率是不包含钟点房的,因为它严重影响平均房价,但同时也支撑了较高的出租率数据,这里又涉及到酒店日常平均成本等一系列的问题,就不废话了,但是汉庭的财报里包含了钟点房的出租率数据。另外根据酒店入住体验调查情况显示(数据来源自盈蝶及最佳东方):入住汉庭的交通成本最低,就是说汉庭是最好找的,那么比其他酒店多开一些钟点房也理所当然,至于赚不赚钱,有待讨论。--------------------------------------------------------------------------------------------首先感谢诸位指正答案中的纰漏,@张东升。2013年11月19日修订及补充内容:1.关于在酒店成本核算板块中出现的问题:在B酒店的成本核算方式中,我漏掉了房租成本以及人工成本,考虑到租金成本是固定值,而目前大多数经济型酒店客房员工的工资都以计间的形式核算,所以在漏掉的总体成本中,应该加入以上成本组成部分,但是能耗、硬件折旧、客用品及洗涤等成本仍然应该排除在外,其总体成本应根据城市级别及物价指数的不同略低于A酒店,占据原有的每间房间平均成本的60%至80%。2.答案的总体思路没有问题,revpar作为一个衡量酒店经营数据的动态指标,其合理性已经得到了业内绝大多数酒店集团亦或PMS开发商的认可,所以我个人认为该答案是具备一定的参考价值的。3.修改部分如下:A酒店当日净利润(售卖客房总间数100*平均房价90)-(售卖客房总间数100*每间成本60)=3000B酒店当日净利润(售卖客房总间数90*平均房价100)-(售卖客房总间数90*每间成本60)-(剩余客房间数10*每间成本40)=3200其论证结果仍然是:B酒店在出租率较低的情况下完爆A酒店。显示全部
是入住率吧。
入住率也就是出租率,是衡量一个酒店生意好坏的重要指标之一,也是酒店行业里面时时刻刻被提及的数据指标之一,这个数据在酒店的收益管理里时刻被提及,入住率=实际售房数/可售房数。
各个酒店品牌,各个管理公司对以上几个指标的理解多少还是有些差异,这个具体看各自的管理习惯和企业要求。比如,我们是一家开业十年的500间房的宴会会议型酒店,处在城区,平常对运营部门要求的是平均每天维修房数不允许超过2间,也就是占比不超过4%。考虑到各房型的周转率都极高,平常在核算入住率时,不会去考虑维修房数,而是直接拿实际售房对比酒店总房数。
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